Mandel-Zitronen-Herzen (ohne Fett und Mehl) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	469 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	24 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 46 %
Kohlenhydrate 43 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 59 %
mehrfach ungesättigte 22 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	469 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.960 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	24 g (≈ 38 % NW) 38 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 %	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	86 µg (287 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	82 µg	17 µg
Retinol	78 µg (260 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	48 µg (160 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	1,00	0,21
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,21 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	1,00	0,21
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	10.800 µg (16 i.E.) (≈ 77 % NW) 77 %	2.303 µg (≈ 16 %) 16 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	10.800,00	2.302,77
Beta-Tocopherol	234,00	49,89
Gamma-Tocopherol	270,00	57,57
Delta-Tocopherol	89,00	18,98
Alpha-Tocotrienol	190,00	40,51
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,00	0,21
Vitamin K2 (Menachinone)	6,00	1,28
Vitamin B1 Thiamin	93 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	557 µg (≈ 46 % NW) 46 %	119 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.245 µg (≈ 8 % NW) 8 %	265 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.845 µg (≈ 17 % NW) 17 %	607 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	660 µg (≈ 11 % NW) 11 %	141 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	34 µg (≈ 76 % NW) 76 %	7 µg (≈ 16 %) 16 %	45 µg
Folat-Äquivalent	28,00	5,97
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 24 % NW) 24 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.000 µg (60 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	640 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Natrium	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Chlorid	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg
Kalium	313 mg (≈ 8 % NW) 8 %	67 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	56 mg (≈ 6 % NW) 6 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	95 mg (≈ 27 % NW) 27 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	307 mg (≈ 44 % NW) 44 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	54 mg	11 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.204 µg (≈ 18 % NW) 18 %	470 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.860 µg (≈ 22 % NW) 22 %	397 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	407 µg (≈ 33 % NW) 33 %	87 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	790 µg (≈ 23 % NW) 23 %	168 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	13,00	2,77
Molybdän	18,20	3,88

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	370,00	78,89
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	15,00	3,20
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	251 mg	54 mg
Glucose (Traubenzucker)	156 mg	33 mg
Fructose (Fruchtzucker)	95 mg	20 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	49.700 mg	10.597 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	49.700 mg	10.597 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	50 g (≈ 100 % NW) 100 %	11 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	100 mg	21 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.710 mg	791 mg
Isoleucin	474 mg (≈ 32 % NW) 32 %	101 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	782 mg (≈ 27 % NW) 27 %	167 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	402 mg (≈ 18 % NW) 18 %	86 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	163 mg (≈ 21 % NW) 21 %	35 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	569 mg (≈ 184 % NW) 184 %	121 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Threonin	352 mg (≈ 31 % NW) 31 %	75 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	96 mg (≈ 32 % NW) 32 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Tyrosin	347 mg (≈ 19 % NW) 19 %	74 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	605 mg (≈ 31 % NW) 31 %	129 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	1.281 mg	273 mg
Histidin	267 mg (≈ 36 % NW) 36 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	108 mg	23 mg
Asparaginsäure	197 mg	42 mg
Cystein	187 mg (≈ 60 % NW) 60 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Glutaminsäure	215 mg	46 mg
Glycin	68 mg	14 mg
Prolin	82 mg	17 mg
Serin	170 mg	36 mg
Stickstoff, gesamt	1.823,00	388,70

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.790 mg	595 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	4 mg
Pentadecansäure	10 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.140 mg	456 mg
Heptadecansäure	20 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	580 mg	124 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.010 mg	2.987 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	99,00	21,11
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	410,00	87,42
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	13.490,00	2.876,33
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	1,92
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.100 mg	1.087 mg
Omega 3 Fettsäuren	0,080 g	0,017 g
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	40,00	8,53
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	5,00	1,07
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	4,00	0,85
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	30,00	6,40
Omega 6 Fettsäuren	5,000 g	1,066 g
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.900,00	1.044,78
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	4,00	0,85
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	10,00	2,13
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	4,00	0,85
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	57,00	12,15
Fettsäuren, sonstige	200,00	42,64
Cholesterin	159 mg	34 mg
Omega-6/Omega-3	62,50:1	62,50:1
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	116,28:1	116,28:1

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,46 g	0,10 g
Rohasche	2,0 g	0,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe